zu verkaufen. Betreiberin ist die Biogenossenschaft Burgenland eGen, die seit fast drei Jahren Großküchen mit Bio-Lebensmitteln aus dem Burgenland beliefert und den seit über 23 Jahren bestehenden Bauernladen
einem Sanitärraum mit Waschbecken, WC und Dusche eingerichtet. Im Erdgeschoss befinden sich auch die Küche und das Speisezimmer mit einem angeschlossenen Aufenthalts- sowie einem Mehrzweckraum. Das Leistu
nen und Biobauern aus dem Burgenland, die ihre Produkte präsentieren und Rezepte aus der eigenen Küche verraten, stehen dabei im Mittelpunkt. "Mit der Biowende im Burgenland und dem 12-Punkteplan für kluges
der Gäste, eine mobile Raumtrennung für die optimale Nutzung kleiner und großer Veranstaltungen, Küche und Schank für die Verpflegung von Gästen und auch hochwertige Haustechnik hinsichtlich Lüftung, Kühlung
das Festival in der burgenländischen Genusslandschaft verankert ist und wie lebendig die regionale Küche hier präsentiert wird. Besucherinnen und Besucher können regionale Produkte direkt erleben, beim
Oktober Hochsaison. Die ausgewachsenen Weinbergschnecken werden von ihm selbst und in Handarbeit küchenfertig verarbeitet, So sind sie gekühlt ein Jahr haltbar. Zu seinen Kunden zählen Reptilienzoos, Terrarianer
Standorten gibt es auch in Eisenstadt ein Sonnencafé, mit dem – zusätzlich zum Verkauf von Kaffee und Kuchen zu günstigen Preisen - auch ein Ort der Begegnung geschaffen wird. Mit Juni ist eine Angebotserweiterung
auch der Bio-Wende gewidmet. Der kulinarische Teil hat den Gemüsegarten Seewinkel, die pannonische Küche von Einst und Jetzt sowie die Interpretationen pannonischer Rezepte durch burgenländische Top-Köche
