Das Südburgenland etabliert sich zunehmend als Region für authentischen, regionalen und nachhaltigen Genuss. Ein besonderer Meilenstein gelingt nun dem Restaurant „Am Mahrbach“: Neben dem bereits bestehenden Grünen Stern wurde der Betrieb erstmals mit einem MICHELIN Stern ausgezeichnet.
Landeshauptmann und Tourismusreferent Hans Peter Doskozil zeigt sich erfreut: „Ich gratuliere Cathrin und Philipp Kroboth herzlich zu dieser Auszeichnung. Der MICHELIN Stern ist eine verdiente Anerkennung für Qualität, Regionalität und handwerkliches Können.“
Der Stern für „Am Mahrbach“ würdigt nicht nur die außergewöhnliche Küche des Hauses, sondern steht auch stellvertretend für die stetig wachsende Qualität der Gastronomie im Südburgenland. Der Erfolg des Betriebs basiert dabei auf dem engagierten Gastgeberteam rund um Küchenchef Philipp Kroboth und seine Frau Cathrin, die gemeinsam für Qualität, Regionalität und eine klare kulinarische Handschrift stehen.
Küchenchef Philipp Kroboth verbindet in seiner Küche regionale Produkte, saisonale Vielfalt und präzises Handwerk zu einem klaren kulinarischen Profil. Die Verbindung von Bodenständigkeit und moderner Raffinesse macht „Am Mahrbach“ zu einem kulinarischen Aushängeschild der Region
„Diese Auszeichnung ist nicht nur ein großer Erfolg für den Betrieb selbst, sondern auch für die gesamte Region. Sie zeigt, welches kulinarische Potenzial im Südburgenland steckt. Gleichzeitig stärkt sie die Positionierung als genussvolle und nachhaltige Tourismusdestination und erhöht die Sichtbarkeit über die Region hinaus“, betont Didi Tunkel, Geschäftsführer von Burgenland Tourismus.
Zum Herunterladen der Fotos klicken Sie auf die folgenden Links:
Michelinstern für Am Mahrbach_1
Michelinstern für Am Mahrbach_2
Michelinstern für Am Mahrbach_3
Bildtext Michelinstern für Am Marbach_1: Philipp Kroboth (Am Mahrbach) und Burgenland Tourismus Geschäftsführer Didi Tunkel bei der Verleihung im Rahmen der Veranstaltung „Heart of Food“ am Dachstein (v.l.).
Bildtext Michelinstern für Am Marbach_2: Herbert Oschep (Geschäftsführer Weintourismus Burgenland), Andreas Liegenfeld (Präsident des Bgld. Weinbauverbandes), Christian Zechmeister (GeschäftsführerWein Burgenland), Jacqueline Tappauf (Burgenland Tourismus), Philipp und Cathrin Kroboth (Am Mahrbach), Hannes Tschida (Zum fröhlicher Arbeiter), Thomas Fuchs (Gasthaus Fuchs), Michael Tschida, Winzer Georg Prieler, Kurt Kaiser (CMO Burgenland Tourismus) und Didi Tunkel (Geschäftsführer Burgenland Tourismus) bei der gestrigen MICHELIN Guide Verleihung (v.l.).
Bildtext Michelinstern für Am Marbach_3: Thierry Guillon-Verne (CEO METRO Österreich) gemeinsam mit Cathrin und Philipp Kroboth (v.l.).
Bildquelle Michelinstern für am Marbach_1: Burgenland Tourismus
Bildquelle Michelinstern für am Marbach_2 & _3: Österreich Werbung/Ben Leitner
Eisenstadt, 25. März 2026
Weitere Informationen:
Burgenland Tourismus - Erlebnisregion Südburgenland T: 057 610 | E: sued(at)burgenland.info | www.suedburgenland.info