Gesunde Ernährung – gesunder Körper

„Gesunde Kindergärten im Burgenland (GeKiBu)“ heißt ein neues Projekt des Landes Burgenland, wodurch auf Initiative von Gesundheitslandesrat Dr. Peter Rezar das Ernährungsverhalten von Kindern und deren Eltern durch Bewusstseinsbildung verbessert werden soll. „Richtige Ernährung ist ein entscheidender Baustein für das Wohlbefinden jedes Einzelnen. Kinder, die sich bewusst ernähren, sind gesünder und werden sicherlich auch als Erwachsene diese gesunde Lebensweise weiterführen. Je früher Kinder mit gesunder Lebensführung in Berührung kommen, umso eher werden sie als Erwachsene ganz selbstverständlich auf ihre Ernährung, aber auch auf ihre Gesundheit im Allgemeinen, mehr achten,“ betonte Gesundheitslandesrat Dr. Peter Rezar bei der Vorstellung des neuen Projektes, das das Ernährungsverhalten der drei bis sechs Jährigen nachhaltig verbessern soll, im Kindergarten in Weppersdorf.

Jedes 4. Kind in Österreich ist übergewichtig. Übergewicht und Fettleibigkeit sind ernstzunehmende chronische Erkrankungen und damit ein gesellschaftliches Problem. Fettsucht, Diabetes oder Bluthochdruck haben sich zu Volkskrankheiten entwickelt und stehen in einem unmittelbaren Zusammenhang mit falscher Ernährung. „Daher müssen gesundheitsfördernde Maßnahmen für Kinder früh genug beginnen, um spätere, negative Folgeerscheinungen mangels Bewegung oder falscher Ernährung zu vermeiden“, ist Gesundheitslandesrat Dr. Peter Rezar überzeugt.

Finanziert wird diese Initiative aus Mitteln der Bundesgesundheitsagentur. Insgesamt stehen dafür 128.000 Euro zur Verfügung. „Das Projekt ist ein weiterer wichtiger Impuls im Burgenland für Fitness und Gesundheit von Kindesbeinen an“, so der Gesundheitsreferent. In den kommenden zwei Jahren werden 30 ausgewählte Kindergärten von erfahrenen ErnährungsexpertInnen individuell betreut. Besonderer Wert wird dabei auf die Beteiligung der Zielgruppen Kinder, Eltern und KindergartenpädagogInnen gelegt. Dabei wird das Thema in den drei Schwerpunkten Kinderworkshops, Themenbezogenen Elternabende und Ernährungsworkshops für KindergartenpädagogInnen vermittelt.

Viermal im Kalenderjahr finden im Kindergarten Workshops zum Thema gesunde Ernährung statt, in denen die Kindergartenkinder gemeinsam mit den ErnährungsexpertInnen auf spielerische Weise und durch den Einsatz vielfältiger Methoden gesunde Essgewohnheiten erarbeiten und so zu einer bewussten Ernährungsweise motiviert werden sollen. Darüber hinaus haben die teilnehmenden Kindergärten die Möglichkeit, die ErnährungsexpertInnen zweimal im Jahr zu einem Elternabend einzuladen, wo die Eltern zum Thema Ernährung umfassend informiert werden.

Zusätzliche Anregungen für die gesunde Gestaltung des Kindergartenjahres liefert die Informationsmappe für die PädagogInnen, die jedem Kindergarten kostenlos zur Verfügung gestellt wird. Auch Kindergärten, die nicht im Rahmen dieses Projektes betreut werden können, haben die Möglichkeit, diese Mappe kostenlos anzufordern. Um die Kindergartenpädagoginnen auf dem Laufenden zu halten und den Aspekt der Nachhaltigkeit sicher zu stellen, wird zusätzlich einmal im Monat ein Newsletter mit gesunden Rezepten, Tipps und Tricks an die Projektkindergärten versendet. Weitere Infos zum Projekt „Gesunde Kindergärten im Burgenland“ sind via Internet unter www.burgenland.at/gekibu in Erfahrung zu bringen.

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Fercsak Hermann
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